22 de abril de 2021

A influência do ambiente

Para criar um novo hábito, é necessário mudar o comportamento.

É sempre interessante observar como o ambiente no qual vivemos influencia nas nossas escolhas alimentares. Brasil, tropical, diversidade. Agricultura. Uma das principais bases econômicas do país. Mas, a busca pela praticidade, o medo de experimentar o novo, as imposições da sociedade, nos coloca de frente com a monotonia alimentar. Cada alimento possui sua composição específica e a sinergia alimentar potencializa (ou diminui) a absorção de alguns nutrientes.

Se nos alimentarmos sempre na mesmice, quando houver a oferta de algo diferente, seremos motivados a comer apenas pela circunstância da “permissão”. Isso é o que acontece muitas vezes quando vamos fazer algum programa diferente aos finais de semana – como ir ao shopping ou a praia – e sentimos a grande necessidade de comer tudo que vemos pela frente, pelo simples fato de estar ali.

É essencial entender que para se ter bons hábitos alimentares é importante sentir prazer no ato de comer. A ideia de que fazer dieta é comer uma comida sem graça e sem sabor só serve para nos afastar do que é mais importante: comer comida de verdade. Comida da terra, sem embalagens. A imensa variedade de frutas, legumes, grãos, tubérculos que permeiam a nossa cultura.

Hábito é o comportamento que aprendemos e inconscientemente repetimos, é algo automático. Para criar um novo hábito, é necessário mudar o comportamento. E isso não acontece rapidamente. Para obter sucesso no processo, o que importa é a constância, a evolução diária.

Quando a mídia foca em apenas um atributo do alimento como saudável, inicia-se um modismo, e o consumidor passa a ver aquilo como a nova salvação do planeta. Ou não. Algo que é visto como “bom ou ruim”, traz insegurança e prejudica cada vez mais o comportamento alimentar da população. Ter uma alimentação saudável é comer sempre variado, com equilíbrio, e ter consciência de que saúde e estética são consequências das nossas escolhas.

Texto: Gabriela Calheiros | www.instagram.com/gabrielacalheiros
Imagens: reprodução
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22 de abril de 2021